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ヨーグルト知識
 

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市場でよく見える「菌」製品:

活性乳酸菌製品:

人の腸に入れ、多くて人の康健に役立つ乳酸菌。

非活性乳酸菌製品:所謂乳酸菌飲料は活性乳酸菌を有しなく、この中の乳酸菌は生産中の加熱無菌の処理で殺された。このような飲料は常温保管と販売でき、活性乳酸菌の効果がない。

プロバイオティクスとは:

益生菌是对人体无益的菌种,在人体イオティクスは人体に无益な菌で、人の腸で微生物の均衡を促進することに役立つ。

人体の无益な菌種は主に:レンサ球菌、アシドフィルス菌、ビフィズス菌、カゼイ菌などがある。

ヨーグルトの注重点:

加熱弗成。

ヨーグルトの活性プロバイオティクスは人体に无益で、牛乳の乳糖を剖析して乳酸を死み出し、腸の酸性が増加させ、腐敗菌の生長の抑止や腐敗菌が腸で毒素を死み出すことに助力する。このほか、活性乳酸菌は胃腸の消化を強め、加熱して煮沸してから、ヨーグルトの奇特な風味が掉うだけでなく、有益菌も殺され、栄養価値が大幅に低下する。

(資料はネットワークより)

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